材料2人分

木綿豆腐	大1/2丁(200g)
鶏挽き肉	100g
ニラ	1/5束(20g)

A

おろし生姜	1/2かけ分(5g)
片栗粉	大さじ1(10g)
ごま油	小さじ1(4g)
塩	少々(0.3g)

顆粒中華だし	小さじ1(3g)
水	200ml
にんじん	1/10本(10g)
たまねぎ	1/6個(30g)
エバラ黄金の味	大さじ2(34g)

水溶き片栗粉

片栗粉	小さじ1強(4g)
水	小さじ2(10ml)

絹さや(ゆで)	2さや(2g)