おいしいレシピ

大人様ランチ

とろとろオムライスにハンバーグ、エビフライにポテトサラダ。懐かしのお子様ランチは大人だって食べたい!

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大人様ランチの作り方

  1. [オムライス]鶏肉は塩こしょう・白ワインで下味をつけます。
  2. フライパンに油を熱し、たまねぎを炒め、マッシュルームと(1)を下味ごと加えてさらに炒めます。
  3. ケチャップとごはんを加えて炒め合わせ、別のフライパンで作った半熟卵をのせ、「プチッとハンバーグ」をかけます。
  4. [ハンバーグ]ボウルに油以外の材料を入れてよく混ぜ、2等分にして両手でキャッチボールをするように空気を抜き、形をととのえます。
  5. フライパンに油を熱し、(4)の両面を焼きます。
  6. [エビフライ]エビは背ワタを除いて殻をむき、剣先を落とし、腹側に切り込みを入れてまっすぐにします。塩こしょうをして小麦粉・卵・パン粉をつけます。
  7. 揚げ油を中温(160~170℃)に熱し、(6)を揚げ、[タルタルソース]を添えます。
  8. [ポテトサラダ]じゃがいもは洗ってラップに包み、竹串で数か所穴をあけて電子レンジ(600W)で約4分加熱し、熱いうちに皮をむき、つぶします。
  9. ボウルに調味料と(8)・具材を加えてひと混ぜします。
  10. プレートに盛りつけて、出来あがりです。
  • time調理時間45分
  • calorieエネルギー902kcal
  • 塩分:4.1g
  • たんぱく質: 38.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

プチッとハンバーグ デミグラスソース 21g×4個プチッとハンバーグ デミグラスソース 21g×4個
浅漬けの素 さわやか甘酢浅漬けの素 さわやか甘酢

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
902kcal
たんぱく質
38.5g
脂質
45.1g
炭水化物
79.1g
食塩相当量
4.1g