おいしいレシピ

下味冷凍 コロコロてりやきチキン

鶏肉に「てりやきのたれ」で下味をつけて、冷凍ストック! しっかり味がしみて、お弁当にも◎

材料2~3人分

下味冷凍の材料
鶏もも肉大1枚(約300g)
エバラてりやきのたれ60g(約1/4本)
調理時に用意するもの
サラダ油適量
リーフレタス適宜

下味冷凍 コロコロてりやきチキンの作り方

  1. [下味冷凍肉の作り方]
  2. 鶏肉は一口大に切ります。
  3. ジッパー付きのポリエチレン袋に「てりやきのたれ」と鶏肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。
  4. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  5. [調理方法]
  6. 『下味冷凍した鶏肉』は、凍ったままほぐします。
  7. フライパンに油を熱し、(6)を凍ったまま入れ、弱めの中火で焼いて、出来あがりです。
  8. ※お好みでリーフレタスを添えてお召しあがりください。
  9. ※蓋をして蒸し焼きにすると、油はねしにくくなります。※フライパンの焦げ付きが心配な場合は、水(大さじ1~2)を加えて蒸し焼きにしてください。

調理のポイント

※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。

  • time調理時間5分+
  • calorieエネルギー239kcal
  • 塩分:1.3g
  • たんぱく質:17.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
239kcal
たんぱく質
17.3g
脂質
16.2g
炭水化物
7.0g
食塩相当量
1.3g