下味冷凍　黄金の味でからあげの作り方

1. ［下味冷凍肉の作り方］
2. 鶏肉は一口大に切ります。
3. ジッパー付きのポリエチレン袋に「黄金の味」と鶏肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。
4. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。
5. ［調理方法］
6. 『下味冷凍した鶏肉』は、凍ったままほぐします。
7. 凍ったままの(6)に片栗粉を薄くしっかりまぶし、中温(160～170℃)に熱した油で4～5分揚げて、出来あがりです。
8. ※鶏肉は中までしっかり火を通してください。
   ※鶏むね肉を使ってもおいしく召しあがれます。
   ※お好みで「黄金の味」にコチュジャンや豆板醤を加えて漬け込むのもおすすめです。