焼おにぎりのカニ風味あんかけの作り方

1. ［焼おにぎり］を作ります。ボウルにごはんを入れ、片栗粉を加えてつぶすように混ぜ合わせ、平らなおにぎりを3つ作ります。
2. フライパンに油を熱し、(1)の両面を焼き、チーズをのせて蓋をします。
3. ［あんかけ］を作ります。鍋に水と「プチッと鍋」を入れて火にかけ、煮立ったらしいたけとかにかまを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、弱火にして溶き卵を細く流し入れます。
4. 器に(2)を入れ、(3)をかけて、出来あがりです。
5. ※お好みで三つ葉を添えてお召しあがりください。