おいしいレシピ

肉の恵方巻

恵方巻きのまわりに肉を巻いた、ボリューム太巻き! キムチやナムルを入れて韓国風に。

材料2本分

酢飯
ごはん400g
エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢大さじ2~3
牛肉
牛薄切り肉(すき焼き用)200g
エバラ黄金の味大さじ2
サラダ油適量
ナムル
ほうれんそう1株
にんじん1/5本
塩、砂糖、ごま油各少々
具材
たくあん適量
厚焼き卵適量
きゅうり1/2本
かにかま4本
キムチ40g
焼き海苔(全形)2枚
いりごま(白)適宜

肉の恵方巻の作り方

  1. [酢飯]を作ります。温かいごはんに「浅漬けの素プチスタイル」を回しかけ、切るように混ぜ合わせます。
  2. [牛肉]を焼きます。フライパンに油を熱し、牛肉を広げて焼き、「黄金の味」で味付けします。
  3. ほうれんそうはゆでて水気をしぼり、4~5cmの長さに切って塩とごま油で和えます。
  4. にんじんは千切りにし、ゆでて、塩・砂糖・ごま油で和えます。
  5. たくあん・厚焼き卵・きゅうり・かにかまは、同じ大きさのスティック状に切ります。
  6. ラップを広げて海苔をのせ、海苔の手前1cmと奥3cmをあけて[酢飯]の半量を広げます。
  7. (6)の中央に(3)・(4)・(5)・キムチの半量をのせ、手前からしっかり巻きます。(残りの半量も同様に巻きます)
  8. (7)をラップで包んで約10分なじませ、仕上げに(2)で巻いて、出来あがりです。
  9. ※お好みでごまをふってお召しあがりください。
  • time調理時間30分+
  • calorieエネルギー847kcal
  • 塩分:3.5g
  • たんぱく質:33.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

栄養情報

※1本当たり。

エネルギー
847kcal
たんぱく質
33.5g
脂質
40.6g
炭水化物
93.6g
食塩相当量
3.5g