おいしいレシピ

下味冷凍 牛肉とレタスの炒めもの

牛薄切り肉に「てりやきのたれ」で下味をつけて、冷凍ストック!

材料2人分

下味冷凍の材料
牛薄切り肉200g
エバラてりやきのたれ大さじ3
調理時に用意するもの
レタス(大きめにちぎる)1/3個
サラダ油適量

下味冷凍 牛肉とレタスの炒めものの作り方

  1. [下味冷凍肉の作り方]
  2. ジッパー付きのポリエチレン袋に「てりやきのたれ」と牛肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。
  3. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2~3週間を目安に使用してください。
  4. [調理方法]
  5. 『下味冷凍した牛肉』は、凍ったままほぐします。
  6. フライパンに油を熱し、(5)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒めます。
  7. レタスを加え、ひと炒めして、出来あがりです。

調理のポイント

※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。

  • time調理時間10分+
  • calorieエネルギー369kcal
  • 塩分:1.6g
  • たんぱく質:17.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
369kcal
たんぱく質
17.4g
脂質
29.4g
炭水化物
11.0g
食塩相当量
1.6g