チーズカルビの作り方

1. ［スペアリブ］を作ります。鍋に水と「黄金の味」を入れて火にかけ、煮立ったらスペアリブを加え、落とし蓋をして煮汁が100mlくらいになるまで約1時間煮ます。
2. 粗熱がとれたら(1)を煮汁ごとポリエチレン袋に入れ、冷蔵庫で一晩漬けます。(時間外)
3. フライパンを熱し、(2)を焼き、仕上げに「黄金の味」を加えてからめ焼きします。
4. ［牛カルビ焼き］を作ります。牛肉に「黄金の味」をもみ込み、油を熱したフライパンで焼きます。
5. 耐熱容器にチーズを入れて電子レンジで溶かし、フライパンに流し入れて、出来あがりです。肉をチーズにからめながらお召しあがりください。
6. お好みで糸唐辛子を加えてもおいしく召しあがれます。