おいしいレシピ

オムライスのハヤシソース

ふわふわ卵のオムライスと相性抜群のハヤシソース。懐かしくも贅沢な洋食屋さんの味わいです。

材料4人分

ハヤシソース
牛薄切り肉(一口大)150g
たまねぎ(薄切り)中1個
マッシュルーム(薄切り)4個
エバラ横濱舶来亭ハヤシフレーク1/2袋(90g)
400ml
サラダ油適量
オムライス
2合
350ml
たまねぎ(みじん切り)1/4個
バター20g
固形コンソメ1個
8個
サラダ油適量

オムライスのハヤシソースの作り方

  1. [ハヤシソース]厚手の鍋に油を熱し、たまねぎ・牛肉・マッシュルームの順に炒めます。
  2. 鍋に水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火~中火で約10分煮込みます。
  3. 一度火を止めて、「横濱舶来亭ハヤシフレーク」を加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火で約5分煮込みます。
  4. [オムライス]米は洗ってザルにあげ、炊飯器に入れて、水・たまねぎ・バター・コンソメを加えてひと混ぜし、炊飯します。
  5. フライパンに油を熱し、溶き卵(2個分)を流し入れ、(4)の1/4量を包みます。(同様に人数分作ります)
  6. (5)を皿に盛り、(3)をかけて、出来あがりです。
  • time調理時間40分+
  • calorieエネルギー762kcal
  • 塩分:2.5g
  • たんぱく質:26.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

横濱舶来亭 ハヤシフレーク横濱舶来亭 ハヤシフレーク

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
762kcal
たんぱく質
26.7g
脂質
37.4g
炭水化物
73.5g
食塩相当量
2.5g