おいしいレシピ
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鶏の香草焼き
ハーブオイルと「黄金の味」を合わせて下味をつけるだけで、簡単におもてなし料理ができます！
材料2人分
鶏もも肉 大1枚(約300g)
- 下味
にんにく(薄切り) 1かけ エバラ黄金の味 大さじ2～3 オリーブ油 大さじ1 バジル(乾燥) 小さじ1 ローズマリー(乾燥) 小さじ1
- 付け合わせ
かぼちゃ(薄切り)、れんこん(輪切り)、パプリカ(一口大)、ハーブ、レモン(いちょう切り) 適宜
鶏の香草焼きの作り方
- 鶏肉は皮目をフォークで数ヶ所さし、半分に切ります。
- ポリエチレン袋に(1)と［下味］の材料を入れてもみ込み、冷蔵庫で約1時間漬けます。(時間外)
- フライパンを熱し、汁気をきった(2)を皮目から焼き、蓋をしてさらに約5分焼いて、中まで火を通します。
- 残った漬け汁を加え、焼きからめて、出来あがりです。
- ※お好みで蒸し野菜・ハーブ・レモンを添えてお召しあがりください。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 396kcal
- たんぱく質
- 26.1g
- 脂質
- 27.5g
- 炭水化物
- 7.1g
- 食塩相当量
- 1.4g