おいしいレシピ
おいしいレシピ
ボロボロジューシー（沖縄風雑炊）
沖縄の家庭料理。磯の香りたっぷりのやわらかい雑炊です。
材料2～3人分
ごはん 茶碗に軽く2杯分(約250g) アーサー(あおさ)(乾燥) 5g エバラプチッと鍋 寄せ鍋 2個 水 700ml 小ねぎ(小口切り)、卵 適宜
ボロボロジューシー（沖縄風雑炊）の作り方
- ごはんはさっと洗ってぬめりをとります。
- アーサーは水戻しします。
- 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、(1)を加えて約5分煮ます。
- 火を止めて、(2)を加えて、出来あがりです。
- ※お好みで小ねぎを散らし、卵をのせてお召しあがりください。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 154kcal
- たんぱく質
- 3.1g
- 脂質
- 0.3g
- 炭水化物
- 33.9g
- 食塩相当量
- 2.7g