ぶっかけ冷やし担々うどん
ごまの旨味が濃厚なつゆは、冷やしても絶品！ 夏に嬉しいピリ辛メニュー。
材料
2人分
うどん(ゆで) 2玉 豚挽き肉 100g きゅうり(小口切り) 適量 白髪ねぎ 適量 エバラ担々ごま鍋の素 80ml 水 120ml
ぶっかけ冷やし担々うどんの作り方
- 「担々ごま鍋の素」を水で希釈し、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 挽き肉はフライパンで炒めておきます。
- うどんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。
- (3)を器に盛り、(1)のつゆをかけ、(2)・白髪ねぎ・きゅうりをのせて、出来あがりです。
栄養情報
※1人当たり。つゆを60％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 340kcal
- たんぱく質
- 15.6g
- 脂質
- 13.1g
- 炭水化物
- 44.6g
- 食塩相当量
- 2.4g