エビとブロッコリーの中華炒めの作り方

1. エビは塩こしょう・酒・片栗粉をもみ込みます。ブロッコリーは電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱します。
2. フライパンに油を熱し、(1)のエビを炒め、ブロッコリーを加えて炒め合わせます。
3. 「プチッと鍋」と水を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来あがりです。