おいしいレシピ
おいしいレシピ
エビと豆腐のうま塩あんかけ
とろとろの豆腐に、プリプリしたエビの食感。生姜の香りが引き立ちます。
材料2人分
むきエビ 100g 絹ごし豆腐(水切り) 1丁(約300g) 生しいたけ(1cm角に切る) 2個 おろし生姜 1かけ分 エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋 1個 水 150ml 水溶き片栗粉 適量 サラダ油 適量
エビと豆腐のうま塩あんかけの作り方
- フライパンに油を熱し、エビを軽く炒め、「プチッと鍋」・水・しいたけ・おろし生姜を加えて煮立てます。
- 豆腐を手で大きめにちぎって加え、4～5分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来あがりです。
調理時間15分
エネルギー171kcal- 塩分：1.9g
- たんぱく質：18.0g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 171kcal
- たんぱく質
- 18.0g
- 脂質
- 7.8g
- 炭水化物
- 6.5g
- 食塩相当量
- 1.9g