とり天寄せ鍋の作り方

1. 白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りに、きのこ類は石づきを切り、しめじは小房に分け、しいたけは半分に(または飾り切りに)、えのきたけはほぐし、油揚げは熱湯をかけて油抜きし1cm幅に、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋に水・「プチッと鍋」を入れて火にかけ、とり天以外の(1)を加えて煮込みます。
3. 仕上げにとり天を加えて、出来あがりです。
4. ※お好みで、かぼすをしぼってお召しあがりください。