おいしいレシピ
揚げ新じゃがのそぼろ煮
新じゃがを素揚げして、甘辛く煮たそぼろをかけていただきます!

材料2人分
新じゃがいも 小5個(約250g) 挽き肉 60g エバラすき焼のたれ 50ml 水 150ml 酒 大さじ1 水溶き片栗粉 適量 サラダ油 適量 揚げ油 適量
揚げ新じゃがのそぼろ煮の作り方
- じゃがいもは、皮付きのままきれいに洗って水気を拭き取り、揚げ油に入れて竹串が通るまで、素揚げします。
- 鍋に油を熱し、挽き肉を炒め、「すき焼のたれ」と水・酒を加えて煮込み、(1)を加えてさらに約10分煮込みます。
- 最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて、出来あがりです。
調理時間40分
エネルギー264kcal
- 塩分:2.5g
- たんぱく質:9.3g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 264kcal
- たんぱく質
- 9.3g
- 脂質
- 8.1g
- 炭水化物
- 26.3g
- 食塩相当量
- 2.5g