おいしいレシピ

うなぎの柳川風丼

ふっくら蒲焼と、シャキシャキ食感のごぼう。とろ~り卵が、優しい味わいのどんぶりです。

材料2人分

うなぎの蒲焼き1/2尾(約100g)
ごぼう1/4本
しめじ1/2パック
三つ葉適量
溶き卵2個分
ごはんどんぶり2杯分
エバラすき焼のたれ40ml
120ml

うなぎの柳川風丼の作り方

  1. うなぎは一口大に、ごぼうはささがきにして水にさらし、しめじは石づきを切り小房に分けます。
  2. 鍋に「すき焼のたれ」と水を入れて火にかけ、(1)を煮ます。
  3. 溶き卵を回し入れ、お好みのかたさまで火を通します。
  4. どんぶりにごはんを盛り、(3)をのせ、三つ葉を散らして、出来あがりです。
  • time調理時間15分
  • calorieエネルギー697kcal
  • 塩分:2.8g
  • たんぱく質:25.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ マイルドすき焼のたれ マイルド

栄養情報

※1人当たり。ごはんは1人250gとして算出しています。

エネルギー
697kcal
たんぱく質
25.8g
脂質
16.7g
炭水化物
107.0g
食塩相当量
2.8g