おいしいレシピ

黄金プルコギ弁当

韓国風すき煮に春雨を入れてボリュームUP!

材料2人分

牛切り落とし肉150g
たまねぎ1/2個
にんじん1/4本
ニラ1/2束
しめじ1パック
春雨(乾燥)50g
エバラ黄金の味大さじ6
サラダ油適量
ごま油大さじ1
卵焼き、グリーンリーフ、ミニトマト各適量

黄金プルコギ弁当の作り方

  1. 牛肉は食べやすい大きさに、たまねぎは1cm厚さの半月切りに、にんじんは短冊切りに、ニラは4~5cmの長さに、しめじは石づきを切り小房に分けます。春雨は熱湯に約3分浸して戻します。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)の牛肉・野菜の順に炒め「黄金の味」で味付けし 、春雨を加えて炒め合わせ、仕上げにごま油を回しかけます。
  3. 弁当箱にグリーンリーフを敷き、(2)を盛り、卵焼きとミニトマトを添えて、出来あがりです。
  • time調理時間15分+
  • calorieエネルギー493kcal
  • 塩分:2.9g
  • たんぱく質:15.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

栄養情報

※1人当たり。ごはんと付け合わせの栄養価は含みません。

エネルギー
493kcal
たんぱく質
15.5g
脂質
28.1g
炭水化物
43.1g
食塩相当量
2.9g