黄金ピカタの作り方

1. ボウルに［卵液］の材料を入れて混ぜ合わせます。
2. 鶏肉は塩こしょうをして、薄くそぎ切りにし、小麦粉を薄くまぶして、(1)をからめます。
3. フライパンに油を熱し、(2)の両面を焼き、中まで火を通します。
4. (3)を皿に盛り、レタスとミニトマトを添えて、出来あがりです。「黄金の味」につけてお召しあがりください。