チャプチェ風豚焼肉定食
韓国の定番おかず「チャプチェ」が味付け１本ですぐできる！ コチュジャンの辛みで、ごはんがすすみます！
材料2人分
豚ロース肉(薄切り) 200g もやし 1/2袋(約100g) たまねぎ 1/2個 にんじん 1/4本 小松菜 1株 春雨(乾燥) 40g エバラ焼肉のたれ 辛口(下味用) 大さじ1 エバラ焼肉のたれ 辛口(味付け用) 大さじ2 サラダ油 適量
チャプチェ風豚焼肉定食の作り方
- 豚肉は1cm幅に切り、「焼肉のたれ」で下味をつけます。たまねぎは薄切りに、にんじんは細切りに、小松菜は3～4cmの長さに切ります。春雨は熱湯に約3分浸して戻します。
- フライパンに油を熱し、(1)の豚肉・野菜の順に炒め、春雨を加えて炒め合わせ、「焼肉のたれ」で味付けして、出来あがりです。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 429kcal
- たんぱく質
- 22.3g
- 脂質
- 22.7g
- 炭水化物
- 31.6g
- 食塩相当量
- 2.2g