濃厚やわらかラフテーの作り方

1. 耐熱容器に豚肉と酒を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で約3分加熱し、粗熱がとれたら1cmの厚さに切ります。
2. フライパンに油を熱し、(1)を焼き、全体に焼き色がついたらキッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、「てりやきのたれ」を加えてからめ焼きします。
3. (2)を皿に盛り、ゆでて縦4等分に切ったチンゲン菜を添えて、出来あがりです。
4. ※お好みでからしをつけてお召しあがりください。