とろてり目玉焼きバーグの作り方

1. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒めます。パン粉は牛乳に浸しておきます。
2. ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。
3. フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼きます。
4. キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、「てりやきのたれ」を加え、からめ焼きして、出来あがりです。目玉焼きをのせてお召しあがりください。
5. ※お好みで下ゆでした［付け合わせ］を添えてお召しあがりください。