おいしいレシピ
きのこたっぷり豚すき焼き
旨味のある、柔らかい食感の豚バラ肉を使ったすき焼き。旬のきのこもたっぷり入れて!
材料4人分
豚バラ薄切り肉 300g 長ねぎ 2本 しめじ 1パック まいたけ 1袋 えのきたけ 1袋 生しいたけ 4個 青菜(水菜春菊など) 適量 エバラすき焼のたれ 200~300ml サラダ油 適量
きのこたっぷり豚すき焼きの作り方
- 長ねぎは斜め切りに、きのこ類は石づきを切り、しめじ・まいたけ・えのきたけは小房に分け、しいたけは食べやすい大きさに切り、青菜は5~6cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切っておきます。
- 鉄鍋に油を熱し、豚肉と長ねぎを焼き、「すき焼のたれ」を加え、青菜以外の材料を加えて煮込みます。
- 最後に青菜を加えて、出来あがりです。
- 調理時間30分
- エネルギー496kcal
- 塩分:5.7g
- たんぱく質:21.6g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。汁を75%摂取として算出しています。
- エネルギー
- 496kcal
- たんぱく質
- 21.6g
- 脂質
- 32.1g
- 炭水化物
- 30.3g
- 食塩相当量
- 5.7g