ロールチキンの作り方

1. 鶏肉は皮を取り除き、包丁で切れ目を入れて厚みを均一にし、塩こしょうをします。
2. にんじんとチーズは5mm角のスティック状に切り、いんげんは半分の長さに切ります。にんじんはラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分加熱しておきます。
3. ラップの上に(1)の鶏肉を広げ、(2)をのせて巻き、ラップで包み、爪楊枝で数ヶ所穴をあけ、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で約3分加熱します。
4. 粗熱がとれたらラップをはずし、油を熱したフライパンで焼き色をつけ、仕上げに「黄金の味」を加えて焼きからめて、出来あがりです。食べやすい厚さに切ってお召しあがりください。