おいしいレシピ

豚しゃぶお花畑サラダ

野菜はピーラーでリボンのようにデコレーションします。

材料4人分

豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)250g
にんじん縦1/2本
大根150g
きゅうり1本
ミニトマト(赤、黄)各3個
リーフレタス4枚
エバラおろしのたれ適量

豚しゃぶお花畑サラダの作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつゆで、ザルにあげて水気をきります。
  2. にんじん・大根・きゅうりはまな板に置き、ピーラーでリボンのように薄く切ります。
  3. 皿のまわりに食べやすくちぎったリーフレタスを盛り、その上に(2)を彩りよく盛り、(1)とミニトマトを乗せます。
  4. 「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。

調理のポイント

※ミニトマトは、ヘタと反対の方に十文字に切り込みを入れて皮を広げると、花のような飾り切りになります。

  • time調理時間20分
  • calorieエネルギー173kcal
  • 塩分:1.2g
  • たんぱく質:14.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
173kcal
たんぱく質
14.9g
脂質
7.6g
炭水化物
10.9g
食塩相当量
1.2g