イカの黄金炒めの作り方

1. イカは足とワタを取り、エンペラを取って皮をむきます。身を開いて斜め格子に切れ目を入れ一口大に切り、足、エンペラと合わせて、「黄金の味」で下味をつけます。
2. ニラは5～6cmの長さに切り、熱湯でさっとゆで、水気をきってごま油をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を強火で炒め、「黄金の味」で味付けします。
4. 皿に盛り、(2)のニラを添えて、出来あがりです。