黄金チャプチェ

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黄金チャプチェ

韓国料理の定番「春雨炒め」が黄金の味1本で完成♪

調理時間 エネルギー シーン
15分 405kcal 夕食

材料

2人分

  • 牛薄切り肉100g
  • 春雨(乾燥)50g
  • にんじん1/4本
  • たまねぎ1/4個
  • ニラ1/2束
  • 生しいたけ2個
  • エバラ黄金の味(肉の下味用)大さじ1
  • エバラ黄金の味(味付け用)大さじ5
  • ごま油適量
  • いりごま(白)適量

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黄金チャプチェの作り方

  1. (1)

    牛肉は細切りにし、「黄金の味」で下味をつけます。にんじん千切りに、たまねぎは薄切りに、ニラは4~5cmの長さに、生しいたけは石づきを切り薄切りにします。

  2. (2)

    春雨は熱湯で2~3分茹でて水気を切ります。

  3. (3)

    フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、ニラ以外の野菜・②の順に加えて炒め合わせます。

  4. (4)

    ニラを加え、「黄金の味」で味付けし、ごま油を回しかけ(大さじ1程度)、ごまをふって、出来上がりです。

  • 料理の基本 切り方や油の温度など料理をする上での基本知識を学ぼう!
  • お肉の部位の特徴 牛・豚・鶏の肉質や栄養の違いを学ぼう!

栄養成分

エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 食塩相当量
405kcal 12.8g 21.0g 39.8g 2.8g

1人当たり。

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