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今夜はすき焼き!

今日はすき焼のたれを使ってなにつくる?

ちょっと高級なお肉を用意して、まずはすき焼きの王道となるベーシックな「ごちそうすき焼き」を食べてみよう!「ごちそうすき焼き」のレシピと共に、おいしく食べるポイントも合わせてご紹介! ちょっと高級なお肉を用意して、まずはすき焼きの王道となるベーシックな「ごちそうすき焼き」を食べてみよう!「ごちそうすき焼き」のレシピと共に、おいしく食べるポイントも合わせてご紹介!

高級なお肉を用意して贅沢に食べてみよう!

たまには奮発して!

たまには奮発して!

ごちそうすき焼き! ごちそうすき焼き!

作り方MOVIE

材料(4人分)
・和牛すき焼き用肉・・・500g(3ミリの厚さに)
・長ねぎ・・・・・・・・2本(斜め切り)
・春菊・・・・・・・・・1束(4~5センチの長さに切る)
・生しいたけ・・・・・・4個(石付きを切り食べやすい大きさに切る)
・焼き豆腐・・・・・・・1丁
(キッチンペーパーなどで水切りして食べやすい大きさに切る)
・しらたき・・・・・・・1袋
(下茹でし、食べやすい大きさに切っておく)
・エバラすき焼のたれ・・300ml
・牛脂・・・・・・・・・適量
・鶏卵・・・・・・・・・適量

高級なお肉を用意して贅沢に食べてみよう!

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作り方
  • 1. 長ねぎと肉をさっと焼く 1. 長ねぎと肉をさっと焼く

    鍋を熱し、牛脂をたっぷり溶かして、
    ねぎ・肉を焼きます。
    牛脂は取り出さずそのまま入れておくことで
    すき焼き全体の風味とコクが増します。

  • 2. 「すき焼のたれ」を注ぐ 2. 「すき焼のたれ」を注ぐ

    最初に焼いた肉は「すき焼のたれ」をからめたら
    すぐに食べるのがおすすめ。
    肉は一度に食べられる量ずつ鍋に入れ火が通ったらその都度、
    食べてから次を入れましょう。

  • 3. 溶き卵につけながらいただきます。 3. 溶き卵につけながらいただきます。

    卵にからめて
    さぁ食べましょ♪

  • 4. 具材と「すき焼のたれ」を加えて煮込む! 4. 具材と「すき焼のたれ」を加えて煮込む!

    春菊以外の残りの材料と「すき焼のたれ」を
    加えて煮込み、
    最後に春菊を加えて出来上がりです。

    いただきます!

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