ビール寿司
ごはんに薄焼き卵や焼肉を巻いて、ビールに見立てたお寿司! 父の日におすすめです!
- 調理時間
30分 - エネルギー
430kcal - 塩分
2.1g - たんぱく質
15.0g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料2~3人分
- (A)ビール寿司
- 具入り酢飯
ごはん 200g エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢 大さじ1 きゅうり(さいの目切り) 1/2本 かにかま(1cm幅に切る) 4本 たくあん(さいの目切り) 40g
卵 2個 砂糖 小さじ2 塩 少々 サラダ油 適量 パプリカ(黄) 適宜
- (B)黒ビール寿司
- 黒ビールごはん
ごはん 200g エバラ黄金の味 大さじ2
牛薄切り肉(肩ロース) 4枚 エバラ黄金の味 大さじ2 サラダ油 適量 生しいたけ(薄切り) 適宜
『わさび風味の枝豆の浅漬け』 適宜
ビール寿司の作り方
- [(A)ビール寿司]ごはんに「浅漬けの素プチスタイル」を混ぜ、盛り付け用に少量取り分けておきます。
- (1)にきゅうり・かにかま・たくあんを加えて混ぜ合わせ、俵形に握ります。
- ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加え、油を熱したフライパンで少し厚めの薄焼き卵を作ります。
- (3)を広げ、(2)をのせて巻きます。
- [(B)黒ビール寿司]ごはんに「黄金の味」を混ぜ、俵形に握ります。
- 牛肉に「黄金の味」で下味をつけ、広げて(5)をのせて巻き、油を熱したフライパンで巻き終わりを下にして焼き、転がしながら全体に火を通します。
- 皿の上に(4)と(6)を立てて盛り、(1)で取り分けた酢飯をのせて泡に見立てます。お好みでパプリカや焼いたしいたけで取っ手をつけて、出来あがりです。
- ※お好みで『わさび風味の枝豆の浅漬け』を添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※ごはんはばらけないよう、きっちり握ります。※薄焼き卵は、卵焼き器で少し厚めに作ると、巻きやすく破れにくくなります。
- 調理時間
30分 - エネルギー
430kcal - 塩分
2.1g - たんぱく質
15.0g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 430kcal
- たんぱく質
- 15.0g
- 脂質
- 15.4g
- 炭水化物
- 60.3g
- 食塩相当量
- 2.1g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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