豆腐のキムチ鍋(スンドゥブ風鍋)

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豆腐のキムチ鍋(スンドゥブ風鍋)

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豆腐のキムチ鍋(スンドゥブ風鍋)

外食で人気のスンドゥブがお家で手軽に!魚介の旨味がたっぷり

調理時間 エネルギー シーン
20分 464kcal 夕食

材料

4人分

  • 豚バラ薄切り肉200g
  • あさり(砂出ししたもの)20個
  • 絹ごし豆腐2丁
  • 長ねぎ2本
  • えのきたけ1袋
  • 油揚げ2枚
  • 4個
  • エバラキムチ鍋の素200ml
  • 600ml

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豆腐のキムチ鍋(スンドゥブ風鍋)の作り方

  1. (1)

    豚肉は一口大に、長ねぎ斜め切りに、えのきたけは石づきを切りほぐし、豆腐は水切りし、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅に切っておきます。

  2. (2)

    鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、豆腐と卵以外の材料を加えて煮込みます。

  3. (3)

    最後に豆腐をおたまですくい入れてひと煮立ちさせ、卵を入れて、出来上がりです。

  • 料理の基本 切り方や油の温度など料理をする上での基本知識を学ぼう!
  • お肉の部位の特徴 牛・豚・鶏の肉質や栄養の違いを学ぼう!

栄養成分

エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 食塩相当量
464kcal 27.6g 31.8g 14.3g 5.1g

1人当たり。

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