濃厚白湯鍋で餅入り七草粥

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濃厚白湯鍋で餅入り七草粥

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濃厚白湯鍋で餅入り七草粥

疲れた胃には、やさしい味わいの雑炊がぴったり。生姜が香る濃厚白湯で七草粥をどうぞ。

調理時間 エネルギー シーン
20分 221kcal 朝食、夕食

材料

2人分

  • ごはん茶碗1杯分(約150g)
  • 切り餅(1cm角)1個(約50g)
  • [七草]
  • ・クレソン、水菜、ルッコラ、かぶ、小ねぎ、三つ葉、大根の葉合わせて約40g
  • エバラプチッと鍋 濃厚白湯鍋1個
  • 400ml
  • ごま油小さじ1

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濃厚白湯鍋で餅入り七草粥の作り方

  1. (1)

    [七草]は細かく刻んでおきます。

  2. (2)

    鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、ごはんを加え、やわらかくなるまで煮ます。

  3. (3)

    餅を加えてさらにやわらかくなるまで煮て、①を加えてひと煮し、仕上げにごま油をたらして、出来あがりです。

  • 料理の基本 切り方や油の温度など料理をする上での基本知識を学ぼう!
  • お肉の部位の特徴 牛・豚・鶏の肉質や栄養の違いを学ぼう!

栄養成分

エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 食塩相当量
221kcal 3.8g 3.3g 42.4g 1.4g

1人当たり。

調理のポイント

※お好みで鶏肉を加えたり、ごま油のかわりにブラックペッパーをふってもおいしくいただけます。※やわらかく仕上げたい場合は、野菜を下茹でしてから煮てください。

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