いも煮すき焼き

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いも煮すき焼き

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いも煮すき焼き

ホクホクした里芋がおいしいすき焼き

調理時間 エネルギー シーン
30分 602kcal 夕食

材料

4人分

  • 牛すき焼き用肉500g
  • 里芋8個(約500g)
  • 長ねぎ2本
  • 春菊1束
  • しめじ1パック
  • えのきたけ1袋
  • 生しいたけ4個
  • しらたき1袋
  • エバラすき焼のたれ300ml
  • 牛脂適量

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いも煮すき焼きの作り方

  1. (1)

    里芋は皮をむき下茹でし、長ねぎ斜め切りに、春菊は4~5cmの長さに、きのこ類は石づきを切り食べやすい大きさに、しらたきは下茹でし、食べやすい長さに切っておきます。

  2. (2)

    鉄鍋に牛脂をひき、牛肉・長ねぎの順で焼きます。

  3. (3)

    春菊以外の残りの材料と「すき焼のたれ」を加えて煮込み、最後に春菊を加えて、出来上がりです。

  • 料理の基本 切り方や油の温度など料理をする上での基本知識を学ぼう!
  • お肉の部位の特徴 牛・豚・鶏の肉質や栄養の違いを学ぼう!

栄養成分

エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 食塩相当量
602kcal 26.9g 34.8g 45.3g 5.8g

1人当たり。汁を75%摂取として算出しています。

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