当社商品には保存料を添加しておりません。使用方法や商品および保存状態により食べられる期間は異なります。下記を目安にお召し上がりください。

リサイクルマーク表示は醤油、みりん、酒類、飲料類、及びしょうゆ加工品（醤油を5％以上使用）、みりん風調味料、食酢、調味酢（食酢を5％以上使用）、ドレッシングタイプ調味料に限られています。エバラの商品ではこの部類に含まれていないものがあり、それらの商品はリサイクルマークを入れることができません。表示にもありますが、その他プラスチックとして取り扱います。分別方法は各自冶体によって異なりますので、お住まいの地域の区分に従って出して下さい。

近年ゴミの分別化が進み、本体とキャップを容易に分別出来るようにと開発されたキャップです。 （黄金の味、焼肉のたれ等各商品に使用させて頂いております）

ラベルでもご案内していますが、写真にてわかりやすくご説明します。お試しください。
→詳細説明

エバラでは製品に保存料を添加していないので開封後は必ず冷蔵庫に保存していただくようお願いしています。今回フタがポンッと音をたてて開いたのは、酵母によりガスが発生したものと思われます。開封時や使用中にごくまれに空気中の酵母が容器の中に入ってしまった時に常温保存をしてしまうと、発酵が促進されガスを生産する事があります。酵母の種類によっては冷蔵庫（低温）でも発酵がすすむこともあります。このように発酵してしまったら、もう食べる事は出来ません。キャップをあけた時にガスの放出でポンッと音がしたり、たれが飛び散ったり、またキャップが飛んだりする事もありますので、注意してください。この次からは必ず冷蔵庫に保存し、お早めに美味しいうちにお召し上がりください。

※この現象は黄金の味に限らず他の製品でも起こる事があります。

二通り考えられます。

1. キャップの後ろ側に分別用の切れ目があります。開封時にこちらの切れ目まで切れてしまった時に、フタが閉めにくくなることがあります。後ろから手前にフタをかぶせるように押してみてください。
   キャップの閉め方をわかりやすく写真で説明します。（商品はすき焼のたれですが、焼肉のたれや黄金の味と同じフタを使用しています。）
   →詳細説明
2. 冷蔵庫などで横になった場合でもタレがもれないように固めに出来ています。少し力を加えて閉めてみてください。

生の香辛料を主としたペースト状の調味料です。
使用原料は唐辛子、クミン、ターメリック、マスタード、フェネグリーク、植物油脂、食酢等です。

豚の脂肪から取った白色の食用脂です。

厚生労働省が安全を確認し認可した原料を使用していますので、食べて害を生じることはないと考えています。

発酵させてできたアルコールを含むみりん風調味料です。（米麹、米麹醸造用アルコール、食塩を主成分とした清酒タイプの調味料）

砂糖を熱して作る飴状の褐色物質の色素です。

大豆を加水分解して作った調味料です。（醤油のような調味料です）

※加水分解とは、原料をアミノ酸に分解する製法

豚肉やかつおや小麦などを加水分解して作ったものです。食品に加えて旨味やコクを出すための天然調味料です。

※加水分解とは、原料をアミノ酸に分解する製法

デンプンを加水分解して作った液状の糖です。砂糖よりさわやかですっきりした甘味を持っています。この果糖ぶどう糖液糖は、飲料によく使用されています。

ねぎ、生姜、にんにくを含んだ油です。一部の商品にごま油を使用しています。
アレルギーのある方はお問合せください。

そら豆を原料として作られる中国の塩辛い味噌のこと。一般的には唐辛子を加えた豆板辣醤を豆板醤と呼んでいます。辛味を効かせた四川料理に多く使われ、麻婆豆腐には欠かせない調味料です。

ポリグルタミン酸とは納豆のネバ（糸引き）をつくっている旨味成分でアミノ酸の一種です。

弊社の主な製造工場の記号及び所在地は下記の通りです。

1. ※1工場記号（製造所固有記号）は、商品に表示されている賞味期限の後か、「製造者会社名」または「販売者会社名」の後に記載しております。
   なお、商品によりましては、上記以外の工場での製造もございますので、お問い合わせいただければお調べいたします。
2. ※2「K」「U」「G」の３工場は自社工場です。これ以外の工場は「協力工場」となります。
3. ※3「横濱舶来亭カレーフレーク」につきましては、上記工場で充填および包装を行っております。

弊社では商品により異なりますが、８ヶ月～１２ヶ月の期間で設定しております。（チルド商品を除く）
商品ごとの賞味期間、またはいつ造られたものかにつきましては、弊社ホームページの「家庭用商品案内」をご覧いただくか、お問い合わせくださるようお願いいたします。