生産パートナーとともに、課題に取り組む

年々、食に対する安全性を見る消費者の目は厳しくなってきています。その安全性を担保するために、時には生産パートナーの方に、厳しいことを言わなければいけません。今まではOKだったけれど、これからはさらなる安全を担保するため、従来の生産フローを見直さなければならないこともあります。現場の負担が増えることもあるなかで、生産パートナーの方と同じ意識を持てるのか、課題をしっかりとお互いが認識できるかというところはとても気を使っていますね。従ってもらうのではなく、ともに解決していくという姿勢が大切です。ですから、誠心誠意向き合うようにしています。自分が品質を支えているという自覚を持つことが、仕事のやりがいに繋がります。安全なものづくりのために苦労しながら一体となって、製造を行う。そして、結果的に店頭に並び、消費者の皆さまに安心して味わっていただいているというのがやりがいになります。