黄金マンガ肉 黄金の味の1/3はリンゴ、その風味がお肉の旨さを加速する!!黄金マンガ肉 黄金の味の1/3はリンゴ、その風味がお肉の旨さを加速する!!

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黄金マンガ肉黄金マンガ肉

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黄金マンガ肉黄金マンガ肉

食 材

牛切落とし肉350g
牛薄切り肉250g
鶏もも肉(骨付き、足先のみ)2本
エバラ黄金の味200g
サニーレタス適宜
栄養成分(1人分)
  • エネルギー334kcal
  • タンパク質22.4g
  • 脂質21.8g
  • 炭水化物8.7g
  • 食塩相当量2.0g

※1人当たり。栄養価は6人分として算出しています。

黄金マンガ肉の作り方

RECIPE_1
レシピ1
牛切落とし肉・牛薄切り肉は「黄金の味」をかけ15分ほど漬け置きます。
RECIPE_2
レシピ2
鶏肉はフォークで数カ所さし、ラップをして電子レンジ(600W)で約2分加熱します。
RECIPE_3
レシピ3
ラップを広げ、 漬け込んだ牛薄切り肉を敷き、その上に牛切落とし肉を広げ、両側に骨の部分がはみ出るように鶏肉を置き、ラップで巻き込み形を整えます。
RECIPE_4
レシピ4
ラップを外し220℃に予熱したオーブンで約20〜30分焼き、竹串をさし透明な肉汁が出たら出来あがりです。お好みでサニーレタスにのせてお召しあがりください。

作り方を動画で紹介

調理ポイント ※肉の外側に薄切り肉をまくことで、仕上がりがキレイになります。調理ポイント ※肉の外側に薄切り肉をまくことで、仕上がりがキレイになります。

ミニ黄金マンガ肉ミニ黄金マンガ肉

憧れのマンガ肉小さめサイズで食べやすく憧れのマンガ肉小さめサイズで食べやすく

ミニ黄金マンガ肉ミニ黄金マンガ肉

食 材(2~3人)

鶏手羽元6本
豚バラ薄切り肉6枚(約120g)
エバラ黄金の味大さじ4
サラダ油適量
[付け合わせ]
ズッキーニ(輪切り)、パプリカ(一口大)、じゃがいも(一口大)適宜
栄養成分(1人分)
  • エネルギー318kcal
  • タンパク質17.3g
  • 脂質23.8g
  • 炭水化物5.6g
  • 食塩相当量1.4g

※1人当たり。栄養価は3人分として算出しています。

ミニ黄金マンガ肉の作り方

RECIPE_1
レシピ1
鶏手羽元は細い方の骨が見える側にハサミを入れ、骨と身を切り離し、筋を切りながら上の方に押し上げてチューリップ型にします。
RECIPE_2
レシピ2
1に豚バラ薄切り肉をらせん状に巻き付け、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で約4分加熱します。
RECIPE_3
レシピ3
フライパンに油を熱し、2を転がしながら焼き、「黄金の味」を加えてからめ焼いたら、出来あがりです。お好みで焼いた[付け合わせ]を添えてお召し上がりください。

作り方を動画で紹介

調理ポイント ※焼く前にレンジにかけることで、火の通りがよくなります。※豚肉の巻き終わりから焼くと、 はがれにくくなります。調理ポイント ※焼く前にレンジにかけることで、火の通りがよくなります。※豚肉の巻き終わりから焼くと、 はがれにくくなります。

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食 材(2本分)

鶏もも肉(骨付き、足先のみ)2本
エバラ黄金の味(もも肉の下味用)大さじ4
鶏挽き肉120g
エバラ黄金の味(挽き肉の下味用)大さじ2
ゆで卵2個
エバラ黄金の味(仕上げ用)適量
レタス適宜
栄養成分(1人分)
  • エネルギー622kcal
  • タンパク質48.8g
  • 脂質38.8g
  • 炭水化物12.8g
  • 食塩相当量3.3g

※1人当たり。

新マンガ肉の作り方

RECIPE_1
レシピ1
鶏肉はフォークで数ヶ所さし、皮目を下にして、身を開きます。「黄金の味」で下味をつけます。
RECIPE_2
レシピ2
挽き肉は「黄金の味」を加えてよく混ぜます。
RECIPE_3
レシピ3
1の身の部分に2をのせ、卵をのせて包み、爪楊枝で留めます。
RECIPE_4
レシピ4
160℃のオーブンで約30分焼き、「黄金の味」を塗ってさらに約10分焼き、出来あがりです。
調理ポイント 鶏肉に一晩下味をつけておくとよりおいしく、お召し上がりいただけます。調理ポイント 鶏肉に一晩下味をつけておくとよりおいしく、お召し上がりいただけます。

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