知れば知るほど! 本技劇場 こだわりの乳酸菌編
エバラCJ特許の乳酸菌はダテじゃないわよ!
知れば知るほど! 本技劇場 こだわりの乳酸菌編
知れば知るほど!本技劇場 こだわりの乳酸菌編 ベテラン主婦キョウコ 新米主婦トモミ ん〜キムチ大好きだけど種類が多すぎて決められないなあ。 キムチ選びでお困りのようね! お隣のキョウコさん! トモミちゃんキムチって普段どうやって選んでるの? 見た目?国産or韓国差?乳酸菌は?辛さ?コク?旨み? それが・・・どれも同じように見えるからいつもなんとなく選んでて。私が注目しているポイントは今、話題の「乳酸菌」よ! 乳酸菌知ってるわ!いろいろな食品に書いてあるし、種類もたくさんあるみたいだけど・・・ キムチには、「植物系乳酸菌」が入っているのよ! 「植物系乳酸菌」? 乳酸菌には大きく分けてつぎの2種類があるのよ。 植物性:野菜を、塩分や酸の強い樽で発酵して、寒く過酷な環境で作られる 動物性:牛乳をもとに30℃〜35℃の保温された環境で繁殖 つまり厳しい環境で育った植物系乳酸菌の方が胃酸や胆汁酸に負けない強い生命力を持つの!だから生きた状態で腸まで達する可能性が高く、より腸内環境を整えてくれることが期待できるのよ! ちなみに・・・生きた乳酸菌をとるには手作りのぬか漬けやキムチがオススメなのよ。でもね!キムチならどれでも生きた乳酸菌が入っているワケじゃないので要注意よ!生きていない菌が入っているのもあるし、乳酸菌自体が入っていないものもあるわ! へえ〜。見分けるコツはあるの 商品パッケージにこのキムチくんマークがあれば間違いなく生きた乳酸菌が入っているわ!これはキムチの本場韓国政府が認めたキムチの証なのよ! なるほど〜!とっても参考になるわ! ちなみに私のお気に入りはコレよ!エバラCJ本技キムチ!食べだしたら止まらないわ〜! キョウコさん!私もコレにするわ! その夜 お!このキムチ美味しいね!まろやかでコクがあってゴハンがすすむなあ! コッソリ夫の体調管理もしちゃうわよ 数日後 あそういえばこの前買ったキムチがそろそろ賞味期限ね!味変わっちゃったかしら?・・・!酸っぱくない!なんで? その理由はね! エバラCJ特許乳酸菌のチカラ! 味がまろやか:こだわりのヤンニョム(キムチの素)と特許乳酸菌で発酵させ、日本人好みの味にアレンジ。うま辛でコクがあり、ごはんが進みます! 酸っぱくなりにくい:発酵型のキムチは通常酸っぱくなりますが、特許乳酸菌が発酵をコントロール。酸味の抑制に成功しました! しかも本場韓国産なのよ! 本技キムチの魅力に触れ 以来、すっかりはまってしまったトモミなのでした。
キムチを使ったレシピはこっちよ エバラCJのキムチシリーズを見るキムチを使ったレシピはこっちよ エバラCJのキムチシリーズを見る
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