おいしいレシピ
鶏肉とじゃがいものレモン煮
「黄金の味 さわやか檸檬」は煮物の味付けにも◎ レモンの香りが口いっぱいに広がる一皿。
材料4人分
鶏もも肉(一口大) 300g じゃがいも(くし形切り) 2個 レモン(半月切り) 3切れ エバラ黄金の味 さわやか檸檬 大さじ3強 水 100ml はちみつ 大さじ1 塩 小さじ1/2 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ2 クレソン 適宜
鶏肉とじゃがいものレモン煮の作り方
- 耐熱容器にじゃがいもをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で5分加熱し、一度取り出して上下を返し、さらに3分加熱します。
- 鶏肉はポリエチレン袋に入れて塩をもみ込み、片栗粉をまぶします。
- フライパンに油を熱し、(2)を焼き、両面に焼き色をつけます。
- キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、(1)を加えて炒め合わせます。
- 「黄金の味」・水・はちみつを入れ、蓋をして弱めの中火で6~7分煮込み、仕上げにレモンを加えて煮からめて、出来あがりです。
- ※お好みでクレソンを添えてお召しあがりください。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 289kcal
- たんぱく質
- 14.3g
- 脂質
- 17.0g
- 炭水化物
- 24.5g
- 食塩相当量
- 1.5g