作り方

1. ボウルに温かいごはん・卵を入れ、塩こしょうをし、よく混ぜておきます。
2. 豚肉は1cm幅に切り、きのこは石づきを切り、ほぐします。
3. フライパンに油を熱し、(1)を入れて炒め、しょうゆを加えて味をととのえて、皿に盛ります。
4. フライパンに再び油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら(3)のごはんの上に盛ります。
5. (4)のフライパンできのこを炒め、「プチッと鍋」と水を加えて沸騰させます。
6. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、(2)にかけて、出来あがりです。
7. ※お好みで小ねぎを添えてお召しあがりください。