春の和風チヂミ

春の食材を使った、もっちり和風チヂミ。お酒のおつまみにもぴったり!

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おいしそう!

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null材料2人分

薄力粉30g
白玉粉30g
卵黄1個分
大さじ2
エバラプチッと鍋 おでん1個
たけのこ(水煮)30g
菜の花2~3本
桜エビ(乾燥)大さじ2
三つ葉4~5本(約10g)
サラダ油適量
ごま油大さじ1
黄金の味適量

null春の和風チヂミの作り方

  1. ボウルに白玉粉と水を入れて混ぜ、卵黄・「プチッと鍋」を加えてよく混ぜます。
  2. (1)に薄力粉を加えてさらに混ぜ、半分ずつボウルに分けておきます。
  3. たけのこは薄切りにし、飾り用に2~3枚残してその他をみじん切りにします。菜の花は長さを半分に切り、茎の方をみじん切りにします。三つ葉は飾り用に葉を2~3枚残し、その他は1cm幅に切ります。
  4. (2)の生地の一方には、みじん切りにしたたけのこと菜の花を加えて混ぜ、もう一方には桜エビと1cm幅に切った三つ葉を加えて混ぜます。
  5. フライパンに油を熱し、飾り用に残しておいた(3)を並べ、その上に(4)を丸く流し入れて焼きます。
  6. 焼き色がついたら裏返し、ごま油を回し入れ、ヘラなどで押しつけるようにして香ばしく焼いて、出来あがりです。
  7. お好みで「黄金の味」をつけてお召しあがりください。
  • 調理時間20分
  • エネルギー294kcal
  • 塩分:2.0g
  • たんぱく質:7.1g

null使うのはコレ!

プチッと鍋 おでん 22g×6個プチッと鍋 おでん 22g×6個

null栄養成分

※1人当たり。
エネルギー
294kcal
たんぱく質
7.1g
脂質
15.4g
炭水化物
30.0g
食塩相当量
2.0g

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