3種のポテトサラダ

マヨネーズ不使用。アンチョビやオリーブ、チーズを使った大人のポテトサラダです。

3種のポテトサラダ
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材料4人分

じゃがいも2個(約300g)
むきエビ50g
たまねぎ(薄切り)30g
アンチョビ(みじん切り)2切れ
ブラックオリーブ(薄切り)1個
エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋1個
小さじ1
酒または白ワイン小さじ1
少々
じゃがいも2個(約300g)
ゆで卵1個
プロセスチーズ(1cm角)40g
ツナ缶(油を切る)1缶
小ねぎ(小口切り)適量
エバラプチッと鍋 キムチ鍋1個
じゃがいも2個(約300g)
生ハム(一口大)2枚
紫たまねぎ(薄切り)30g
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク大さじ3
酢、オリーブ油各小さじ1
少々

3種のポテトサラダの作り方

  1. [白]エビは酒・塩をふり電子レンジ(500W)で3分加熱して1cm幅に切り、たまねぎは塩をふり、水気をしぼっておきます。じゃがいもは洗ってラップで包み、電子レンジ(500W)で約10分加熱します。熱いうちに皮をむいてつぶし、酢と「プチッと鍋」を加えて混ぜ、粗熱がとれたら、エビ・たまねぎ・アンチョビ・ブラックオリーブを加えてひと混ぜして、出来あがりです。
  2. [赤]じゃがいもは洗ってラップで包み、電子レンジ(500W)で約10分加熱します。熱いうちに皮をむいてつぶし、酢と「プチッと鍋」を加えて混ぜ、粗熱がとれたら、ゆで卵・プロセスチーズ・ツナ・ネギを加えてひと混ぜして、出来あがりです。
  3. [黄]たまねぎは塩をふり、水気をしぼっておきます。じゃがいもは洗ってラップで包み、電子レンジ(500W)で約10分加熱します。熱いうちに皮をむいてつぶし、酢・「横濱舶来亭カレーフレーク」・オリーブ油を加えて混ぜ、粗熱がとれたら、生ハム、たまねぎを加えてひと混ぜして、出来あがりです。
  • 調理時間30分
  • エネルギー374kcal
  • 塩分:3.4g
  • たんぱく質:22.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 ちゃんこ鍋 23g×6個プチッと鍋 ちゃんこ鍋 23g×6個
横濱舶来亭 カレーフレーク こだわりの中辛横濱舶来亭 カレーフレーク こだわりの中辛

栄養情報

※1人当たり。
エネルギー
374kcal
たんぱく質
22.5g
脂質
12.4g
炭水化物
42.8g
食塩相当量
3.4g

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