揚げ出し豆腐

きのこあんをたっぷりかけた揚げ出し豆腐。ほっとする味わいの、和のおかずです。

揚げ出し豆腐

null材料2人分

木綿豆腐1丁
片栗粉適量
サラダ油適量
きのこあん
しめじ(小房に分ける)1/2パック
えのきたけ(ほぐす)1/2袋
生しいたけ(薄切り)2個
エバラプチッと鍋 おでん2個
250ml
水溶き片栗粉適量
三つ葉(ざく切り)適宜

null揚げ出し豆腐の作り方

  1. 豆腐はしっかり水切りし、食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶします。
  2. フライパンに多めの油を熱し、(1)を揚げ焼きにします。
  3. [きのこあん]を作ります。鍋に「プチッと鍋」・水・きのこを入れて火にかけ、火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
  4. 器に(2)を盛り、(3)をかけて出来あがりです。
  5. ※お好みで三つ葉を添えてお召しあがりください。
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  • 調理時間45分
  • エネルギー268kcal
  • 塩分:2.9g
  • たんぱく質:13.0g

null使うのはコレ!

プチッと鍋 おでん 22g×6個プチッと鍋 おでん 22g×6個

null栄養成分

※1人当たり
エネルギー
268kcal
たんぱく質
13.0g
脂質
15.6g
炭水化物
21.9g
食塩相当量
2.9g

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