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下味冷凍 回鍋肉
豚肉に「回鍋肉のたれ」で下味をつけて、冷凍ストック！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料3～4人分
- 下味冷凍の材料
豚バラ薄切り肉 200g エバラ回鍋肉のたれ 大さじ3
- 調理時に用意するもの
キャベツ(ざく切り) 1/4個 長ねぎ(斜め切り) 1本 ピーマン(乱切り) 2個 エバラ回鍋肉のたれ(仕上げ用) 大さじ3 サラダ油 適量
下味冷凍 回鍋肉の作り方
豚肉は一口大に切ります。 ジッパー付きのポリエチレン袋に「回鍋肉のたれ」と豚肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。 ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。 ［調理方法］ 『下味冷凍した豚肉』は、凍ったままほぐします。 フライパンに油を熱し、(6)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒めます。 キャベツ・長ねぎ・ピーマンを加えて炒め合わせ、仕上げに「回鍋肉のたれ」で味付けして、出来あがりです。
調理のポイント
※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 282kcal
- たんぱく質
- 10.1g
- 脂質
- 20.3g
- 炭水化物
- 13.7g
- 食塩相当量
- 1.6g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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