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切り干し大根カレー

人気の乾物を活用したアイデアレシピ。切り干し大根の旨みと食感が、カレーによく合います。

切り干し大根カレー
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材料6皿分

切り干し大根30g
鶏挽き肉(粗挽き)200g
にんじん中1本
しめじ1パック
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク1袋(180g)
750ml
サラダ油適量
雑穀ごはん適量

切り干し大根カレーの作り方

  1. 切り干し大根は水戻しして軽く水気をしぼり、1~2cmの長さに切ります。
  2. にんじんはいちょう切りに、しめじは石づきを切り小房に分けます。
  3. 厚手の鍋に油を熱し、挽き肉と(2)を軽く炒めます。
  4. 鍋に(1)と水を加え、蓋をして弱火~中火で約5分煮込みます。
  5. 一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込んで、出来あがりです。
  • 調理時間30分
  • エネルギー587kcal
  • 塩分:2.2g
  • たんぱく質:14.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

横濱舶来亭 カレーフレーク こだわりの中辛横濱舶来亭 カレーフレーク こだわりの中辛
横濱舶来亭 カレーフレーク BLACK辛口横濱舶来亭 カレーフレーク BLACK辛口

栄養情報

※1人当たり。ごはんは1人200gとして算出しています。

エネルギー
587kcal
たんぱく質
14.3g
脂質
17.0g
炭水化物
91.0g
食塩相当量
2.2g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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