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3色肉詰め
ピーマン・れんこん・しいたけにタネを詰めて。野菜の食感が美味しい肉詰めです！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
- たね
合挽き肉 400g たまねぎ(みじん切り) 1/4個 塩こしょう 少々
ピーマン 2個 れんこん(5mmの輪切り) 8枚 生しいたけ 4個 エバラやきとりのたれ 大さじ4 小麦粉 少々 サラダ油 適量
3色肉詰めの作り方
- ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、しいたけは石づきを切ります。れんこんとともに、肉を詰める面に小麦粉を薄くまぶします。
- ボウルに［たね］の材料を入れてよく混ぜ合わせ、ピーマンとしいたけに詰め、れんこんは2枚で［たね］をはさみます。
- フライパンに油を熱し、(2)を肉を下にして並べ、蓋をして中火で蒸し焼きにし、火が通ったら「やきとりのたれ」を加えて焼きからめて、出来あがりです。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 575kcal
- たんぱく質
- 40.8g
- 脂質
- 33.4g
- 炭水化物
- 23.7g
- 食塩相当量
- 3.1g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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