キャンペーン・お楽しみTOPへもどる
はらゆうこのはらぺこクッキング はらゆうこのはらぺこクッキング

エバラCLUBで公開中の「はらゆうこのはらぺこクッキング」の一部をこちらで公開中!エバラCLUBに登録すれば全てのレシピ動画や作り方の閲覧ができます。この機会にぜひエバラCLUBに登録してみませんか?

はらゆうこHARA YUKO

PROFILE

FOOD COORDINATOR

8年間の公務員生活を経て、料理家の道を志す。
創立120余年の歴史ある赤堀料理学園6代目校長赤堀博美氏に師事、約3年半のアシスタントを務め独立する。この間、フードコーディネーター、食育アドバイザーの資格を取得。独立後は、フードコーディネーターとして各種大手流通のメニュー開発、レシピ撮影などをはじめ、食品メーカーCM、PVの料理作成やコーディネート等を手掛ける。

MOVIE Vol.1 まろやかとんこつのカオマン豚MOVIE Vol.1 まろやかとんこつのカオマン豚

タイ料理で有名な鶏肉を使って作る「カオマンガイ」を豚肉にかえてアレンジ!豚肉をお米と一緒に炊飯することでまろやかなとんこつの旨みがしっかり豚肉に染み込みます。豚肉には、疲労回復効果があるビタミンB1が豊富に含まれているので、ちょっとお疲れの時などにぜひお試しください。

タイ料理で有名な鶏肉を使って作る「カオマンガイ」を豚肉にかえてアレンジ!豚肉をお米と一緒に炊飯することでまろやかなとんこつの旨みがしっかり豚肉に染み込みます。豚肉には、疲労回復効果があるビタミンB1が豊富に含まれているので、ちょっとお疲れの時などにぜひお試しください。

レシピの詳細

使うのはコレ!

エネルギー

638kcal

調理時間

20分+
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

材料(3人分)

豚バラ肉ブロック

200g

しょうが

1かけ

トマト

1/2個

きゅうり

1/2本

プチッとごはんズ 博多風とんこつ味

2個

2合

パクチー

適宣

少々

こしょう

少々

作り方

1

豚肉はかたまりの状態で塩・こしょうをふります。

2

しょうがは千切り、トマト・きゅうりは5㎜幅の薄切りにします。

3

米をとぎ、炊飯器の2合の目盛りまで水を入れ、しょうが・「プチッとごはんズ 博多風とんこつ味」を加え軽く混ぜ合わせ、その上に豚肉を乗せ、炊飯します。

4

炊きあがったら、豚肉を取り出し7~8㎜幅の薄切りにします。

5

皿にご飯を盛りつけ、④を乗せ、トマト・きゅうりをのせて出来あがりです。
※お好みでざく切りにしたパクチーを加えると、よりエスニックな風味になります。

栄養情報(1人分)

エネルギー
638Kcal
たんぱく質
39.1g
脂質
25.4g
炭水化物
82.9g
食塩相当
2.1g

「はらゆうこのはらぺこクッキング」の 続きは…

会員サイト エバラCLUB 全て無料で体験できます!
会員サイト エバラCLUB 全て無料で体験できます!

エバラCLUBに登録すれば公開中の「はらゆうこのはらぺこクッキング」の全てのレシピ動画や作り方の閲覧ができます。

エバラCLUBはこちら!
エバラCLUBはこちら!

公開中の「はらゆうこのはらぺこクッキング」の全てのレシピ動画や作り方はエバラCLUBからご覧ください。

閉じる

TOPに戻る