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ぶりは塩少々（分量外）をふって約10分おき、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
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フライパンに油を熱し、皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で約1分加熱します。
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「すき焼のたれ」を加え、中火にして焼きからめて、出来上がりです。
お好みで、素焼きしたしし唐辛子を添えてお召し上がりください。
材料（2人分）
ぶり
2切れ
エバラすき焼のたれ
大さじ3
サラダ油
適量
しし唐辛子
適宜
栄養成分（1人分）
- カロリー：325kcal
タンパク質：22.3g
脂質：20.9g
炭水化物：9.0g
食塩相当量：2.3g
