黄金クリスマスチキン

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黄金クリスマスチキン

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黄金クリスマスチキン

丸鶏にごはんを詰め、オーブンでじっくり焼いた、クリスマスにぴったりのメニュー。タレの香ばしさで食欲がわきます!

調理時間 エネルギー シーン
60分(下味をつける時間を除く) 620kcal 夕食、もてなし・パーティ

材料

1羽分、4~5人分

  • 丸鶏1羽(約1.5kg)
  • じゃがいも(2~4つ切り)4個
  • たまねぎ(またはペコロス)1個
  • ブロッコリー(小房にわける)1株
  • ミニトマト1パック
  • エバラ黄金の味(肉の下味用)大さじ3
  • 少々
  • サラダ油適量
  • [フィリング]
  • ・ごはん200g
  • ・ベーコン(1cm角)2~3枚
  • ・エリンギ(1cm角)1本
  • ・小ねぎ(小口切り)大さじ2
  • ・クコの実、松の実各大さじ1
  • ・エバラ黄金の味大さじ2
  • ・サラダ油適量

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黄金クリスマスチキンの作り方

  1. (1)

    鶏肉は洗ってフォークで数ヶ所さし、塩と「黄金の味」で下味をつけて一晩おきます。

  2. (2)

    ボウルにごはんと「黄金の味」・小ねぎ・クコの実・松の実を入れて混ぜます。

  3. (3)

    フライパンに油を熱し、ベーコンを炒め、エリンギを加えて炒め合わせ、②に加えます。

  4. (4)

    ①に③を詰め、タコ糸で足を縛り、開いてる部分を竹串で留めます。

  5. (5)

    天板にオーブン用シートを敷いて④をのせ、200℃のオーブンで約15分、180℃で約15分、ブロッコリーミニトマトを加え、さらに約15分加熱して、出来上がりです。(途中で「黄金の味」を塗ると、さらに味がしっかりつきます)

  • 料理の基本 切り方や油の温度など料理をする上での基本知識を学ぼう!
  • お肉の部位の特徴 牛・豚・鶏の肉質や栄養の違いを学ぼう!

栄養成分

エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 食塩相当量
620kcal 39.6g 29.9g 45.8g 1.6g

1人当たり。栄養価は5人分として算出しています。

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