牛肉とたけのこの和風炒め

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牛肉とたけのこの和風炒め

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牛肉とたけのこの和風炒め

仕上げの大葉がアクセント!だしが効いた和風の炒め物でごはんが進みます!

調理時間 エネルギー シーン
5分 300kcal 夕食

材料

2人分

  • 牛薄切り肉(一口大)150g
  • たけのこ(水煮)(根元はいちょう切り、穂先はくし形切り)150g
  • 大葉(大きめに手でちぎる)5枚
  • エバラプチッと鍋 寄せ鍋1個
  • サラダ油適量

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牛肉とたけのこの和風炒めの作り方

  1. (1)

    フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、たけのこを加えて炒め合わせます。

  2. (2)

    プチッと鍋」で味付けし、火を止めてから大葉を加え、ひと混ぜして、出来上がりです。

  • 料理の基本 切り方や油の温度など料理をする上での基本知識を学ぼう!
  • お肉の部位の特徴 牛・豚・鶏の肉質や栄養の違いを学ぼう!

栄養成分

エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 食塩相当量
300kcal 15.4g 23.0g 6.5g 2.1g

調理のポイント

※大葉は香りが飛ばないよう、火を通しすぎないのがポイントです。

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