材料（3～4人分）
［ハンバーグの種］
合挽き肉400g 、
エバラ横濱舶来亭ローストオニオン
1/2袋、パン粉大さじ5、牛乳大さじ2、
卵1個、塩・こしょう少々、
(ナツメグパウダー少々)
［ソース］
エバラ横濱舶来亭ローストオニオン1/2袋、
市販のデミグラスソース(またはケチャップ、ウスターソース)適量
サラダ油適量
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作り方
| 1. | ボウルに[ハンバーグの種]の材料を入れ、粘りが出るまで手で混ぜ合わせます。 |
| 2. | ①を3～4等分し、1個ずつキャッチボールをする要領で空気を抜き、小判型に形をととのえます。 |
| 3. | フライパンに油を強火で熱し、ハンバーグを並べて入れ、片面ずつ40秒ほど焼き、蓋をして弱火で5～6分蒸し焼きにします。 |
| 4. | ハンバーグの中央に竹串を刺し、澄んだ汁が出れば皿にとります。 |
| 5. | 火を止めたフライパンに[ソース]の材料を入れて混ぜ合わせ、④にかけて、出来上がりです。 |