材料（6皿分）
牛薄切り肉300g、玉ねぎ大2個 、
しめじ1パック、まいたけ1パック、
生しいたけ1パック、
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク1袋、
水700ml（3・1/2カップ）、
バター(またはサラダ油)適量、
サラダ油適量
---
作り方
| 1. | しいたけは薄切りに、しめじとまいたけは石づきを取り小房に分け、バター(またはサラダ油)で炒めておきます。 |
| 2. | フライパンに油を熱し、薄切りにした玉ねぎをキツネ色になるまでよく炒め、鍋に移します。 |
| 3. | フライパンに再び油を熱し、一口大に切った牛肉を軽く炒め、②と同じ鍋に移します。 |
| 4. | 鍋に水を加え、アクを取りながら弱火～中火で10分程煮込みます。 |
| 5. | 一度火を止めて、①とエバラ横濱舶来亭カレーフレークを加え、さらに弱火で10分程煮込み、出来上がりです。 |